Đôi khi những sai lầm lại biến thành những thành công lớn… Cái tên “Ettamiano” xuất phát từ một sai lầm của một nhân viên thị trấn vào cuối thế kỉ XIX - đã đăng ký tên ông nội của ông Angelo Maci - người sáng lập của gia đình với đam mê rượu vang và làm rượu. Một giai thoại thú vị làm tăng thêm huyền thoại đằng sau chai rượu này.

Việc thu hoạch những trái nho được thực hiện bằng tay để bảo tồn cấu trúc của nho. Sau khi lựa chọn cẩn thận và tỉa thưa trong vườn, một phần của chúng được đem đi sấy khô (Appassimento) trong hầm và được giữ không có độ ẩm để tránh hư hỏng.

Rượu vang sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin và tăng thêm vẻ thanh lịch. Khí hậu của vùng Salento mang lại cho Ettamiano một cấu trúc ấm áp, nhất quán và mạnh mẽ, đặc trưng cho các loại rượu vang tốt nhất của miền nam nước Ý.

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm mãnh liệt.

Hương vị:  hương ngọt dịu dàng, thơm nhẹ của vani và socola cùng chút hạnh nhân. Hậu vị ấm áp, mềm mại, với tannin trái cây cân bằng hoàn hảo trong vòm miệng.

Ẩm thực: lý tưởng cho đa dạng các món ăn, nhất là thịt đỏ

Phục vụ: Ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ từ 10 đến 18 độ C.

Đặc điểm thử nếm:

Rượu vang với màu đỏ đậm mãnh liệt - Hương vị mứt trái cây, mùi vị quả đỏ, ngọt dịu, hương thơm nhẹ nhàng của vani và socola, chút hạnh nhân. Hậu vị ấm áp, mềm mại, với độ chát cùng vị trái cây cân bằng hoàn hảo trong vòm miệng. Một chai rượu có chiều sâu mãnh liệt.

Thông tin nhà sản xuất:

Due Palme được thành lập bởi Angelo Maci, thế hệ thứ ba của một gia đình có truyền thống làm rượu vang lâu đời tại Ý. Tình yêu với mảnh đất là giá trị cốt lõi của nhà rượu Due Palme. Trong suốt quá trình phát triển vườn nho, nhà rượu luôn tôn trọng môi trường và bảo vệ hệ sinh thái bền vững. Due Palme dẫn đầu về sản lượng xuất khẩu rượu vang Ý ra thế giới với khoảng 12 triệu chai mỗi năm và được tiêu thụ tại 37 quốc gia.

Due Palme là nhà rượu lớn nhất tại Puglia.
www.cantineduepalme.it